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塘栖烘豆茶

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塘栖烘豆茶

“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶,俗称咸茶,是一种色、香、味齐全的解馋的茶,深受妇女们的喜爱。

塘栖吃烘豆茶的来历据说与“剥茧衣”有关,具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西,使烘豆茶色香味齐全。烘豆茶,看一眼爽心悦目;呷一口,满嘴留香。

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