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小溪入嘴梅

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小溪入嘴梅

小溪入嘴梅又称贡糖,是先民敬奉朝圣的精品。入嘴梅起源于花生与麦芽糖的组合,经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下,与纯正麦芽糖混合,然后施以人工捣碎、夹缠,再经历温揉渗合流淌,最后切块成形。入嘴梅的传统制作手艺精良,口感香酥甜美,食后满口留香,令人回味无穷。

信息来源:平和县文化广电体育局(旅游局)

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